终于周掌柜的那边也传来好消息，一切事宜都俱到位了，酒楼装潢三天前全部搞好里面一应物品也早已购买到位，仓库什么的都已妥当。
林星玉请来贾敏把自己想好的五色食品表写出来，整理好。
其实不过是把韩国的五色食品稍作改动，拿出来秀一秀罢了，只为着贾敏那一手无人能及的簪花小楷，故此只让林顺二人旁边听着。且看这里写出来的是：
把日常食物按颜色分为红，黄，白，绿，黑五种。
红色食物养心 － 五行属火入心经、减轻疲劳预防伤风感冒
日常食物中： 红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜
黄色、橙黄色食物养脾 － 五行属土入脾经、身体重要营养的天然源泉
日常食物中： 玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等绿色食物养肝 － 五行属木入肝经、肠胃天然“清道夫”
日常食物中： 绿颜色蔬菜
白色食物养肺 － 五行属金入肺经、含身体所需重要之物。
日常食物中： 茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、甜瓜、莴笋、大蒜等
黑色食物养肾 － 五行属水入肾经、通便补肺抗衰老
日常食物中有： 黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡等
蓝紫色食物－－益寿的天然“良药”
日常食物中：茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等
贾敏这下真的对儿子的脑袋感了兴趣，这里头都装着什么呢。这虽然说只是按颜色分类，却又把身体五脏，和五行结合在一起，学问大着呢。
这心里实实的高兴，吩咐林孝一人现在就拿去张景春大夫那里求证。一面自己另写一份，按林星玉的说法，红色食品就用红颜料，黄色使用黄颜料，使用了不同的颜色写好。
并让林顺请外面的画师画这五色食品的代表，每种颜色画出两三种，力求画出的东西真实。只等画好了一起精致的裱了，便放在酒楼门口。这恐怕又够扬州城哄动上一阵子了。
等二人走后，林星玉便把所有费用加总起来列出来给贾敏，这下子倒用了二千九百八十多两，连加上买酒楼的银子共用了四千五百两左右，林星玉便自动凑上五百银的利息，答应年底还上整理五千两。
贾敏也不跟他客气，还说着：“到时候还不上本钱，娘就把你小子卖了抵在当铺里换些银两补空！”
果然林孝带回来张景春大夫的话：“这种颜色和五行与五脏相合的分法竟是极为好的，里面所说都是在黄帝内经中有例可循！极为难得。”
问及是谁人所写，只推说是小的偶遇方外之人所得。
贾敏放了心，就由着他们商量开业事宜。周掌柜的请了人占卦，得了吉日，让林顺带话，林星玉也请了贾敏看了那日期，得知是大吉大利，便定下八月初一开张。
说起来这一次从买酒楼到准备周到，竟花了四个半月。
却说开业当日，周掌柜的穿着深蓝色的工作服，亲自站在门口准备招呼着客人。只因周掌柜心里怕到时人少有失场面所以才请了数位交往过的生意人过来捧场。
随知才到辰时，那些熟人大多还没到呢，那林家铺子之悦来酒楼的门口就热闹起来，先是一些人围观门口那活灵灵的“五色食品图文”，个个感觉新奇却未必敢信，又见下方注明是得到张大夫的赞同，心里便不再有他的信服起来。竟有人嘴里念着，似乎要背诵下来。
周老板心里笑着，想当初自己不也是这样吗，都恨不能一下子放进脑子里面，夫人还笑他没见过世面呢！
这些先到之人刚到门口，便见两边各立一位清雅可爱的男孩子，穿着前些日子见过的工作服，腰里挂着红漆木牌。便知是悦来酒楼的小伙计，只听他俩齐声彬彬有礼的问着好说着“欢迎光临，里面有请”的话语。
竟不是原来那些衣着油污，肩膀上搭着抹布的点头哈腰的伙计可比得。
进了门刚到大厅里，一个伶俐的领班迎上来招呼着引大家参观。
众人放眼看去只见一排十张枣红圆形大桌放在正中间，每桌八把同色大椅子围放在四周，那大桌子很是大，中间还有一个小型圆板能转来转去的，让他们甚是稀奇。
有几人还上去单单的转动几圈子才罢。心里感叹着主人的心思灵巧，竟能想出这种东西！两边各一排也是十张枣红方型四人桌子，四张同色大椅放在两边。
每张桌子上都放着干净的一套瓷器，细看竟是景德镇瓷器！细致精亮！青花俊雅，这下众人吸着冷气，只是大厅中，招待普通人，竟也如此重视，心里又感叹着老板的大方。
大厅的墙壁上挂着一篮篮的绿色植物，高低错落，宛如一道风景线，又见那细长的蔓儿绿莹莹的从篮子里垂落下来，煞是情趣天然。
大大的“福”字雕花大窗，占据整个墙面的一半，能从里面看到外面街上的景观。显得整个大厅明亮顺眼，最后众人却发现，这大厅正中间竟没有吧台，只有一幅裱得大气的字。
走近一看，竟是悦来酒楼的各项规章制度，上面所写的内容竟是如此细致。其中一条竟是：“不允许所有伙计领班接受客人小费，一经发现立即开除。”哪有这样的老板啊，哪里有这样规定啊。心里对这酒楼的好感又升了几分。
接着又有一位清俊的领班引着众人上楼到二楼雅间参观，走到楼梯口，才见吧台正在楼梯一边，后面是一个高大朱红大柜子，一格一格的格子里竟没有一瓶酒，竟是些名贵的花瓶古董，美玉雕刻的人物花草等。
楼梯上铺着厚厚的暗绿色的绒布，走上面没有发出一点咚咚的声响，这细致的做法不由人点头称好。楼梯墙壁上也隔一步一篮子绿色花草或一步一幅字或画，虽不是名家真迹，却也不输一点气派。
到了二楼，一幅巨大的屏风立在眼前，那屏风上不过是梅兰松竹图案，再一看却不是画上去的，竟是绣的。
那针线绣法都是极好的，只显得图案更是鲜活好看。这些人看来，不禁心里叹着主人家的大手笔。
绕过屏风一间间屋子装璜富丽堂皇，七个清俊伙计立在屏风后面，随时听着客人的要求。前后雅间共十四间，各间屋子门上分别刻着：忆菊，种菊，供菊，画菊，菊梦，簪菊，菊梦，访菊，仿菊，对菊，咏菊，问菊，菊影，残菊。随手推开问菊，里面高雅得紧，所有用具皆是上等，屋子里竟能嗅出隐隐的花香。
一面墙壁上裱着门上的诗，细看是：
问菊
欲讯秋情众莫知，喃喃负手叩东篱。
孤标傲世偕谁隐，一样花开为底迟？
圃露庭霜何寂寞，鸿归蛩病可相思？
休言举世无谈者，解语何妨片语时。
一行人中有几个也是读书之人，竟摇头晃脑的念出来赞不绝口喊出好来。有几人虽不知其实，但听在耳朵里竟是舒服的很，想来这诗词定是有些来头。
这样一间间的看下去，每间里不只为布置，那一首首的诗就叫众人心里直叫绝，又有股子说不出的滋味，恨不得这酒楼是自己的，恨不得天天来这一生才算是没有白过。
三楼更不用再细说，那豪华间，标准间和普通间的叫法都够瞧了，更不说布置了。都是嘴里叫不来的，心里极佩服的。众人参观完后，有人选了雅间，有人下楼到一楼大厅中选位置坐下，一到位置，便有那可爱的小伙计拿着菜谱过来。倒水，自我介绍，便又询问着客人的需求。客人又对手中的菜谱感兴趣了。
再看酒楼今日推出的菜谱，什么招牌菜系，私房菜系，养生药膳系，餐前小菜系，餐后甜点系，各种各样，注明着制作各样菜的厨师本人的明细，包括身体健康状况，年龄大小，近年来的经历与成就。
这一招真是开天辟地第一回见。各样菜都注明价格。菜谱做成书本子一样供客人翻阅。虽然每样是贵了点，但是这贵得有道理，明明白白，让人觉着这银子使得清楚值得。花得愿意！
开业当日，比原本预料的客人多了三四倍还多。有许多人竟等在门外，只等里面有空位。
那三楼的客房立刻被南来北往的生意人住满了。那些生意人不但享受着不同往常的服务，发现自己带来的货物竟然免费存放在仓库中。
那些没有住到豪华间的客人直抱怨豪华间只有三间太少了。有位北方来的客人竟当场包了两间标准间，要求一年内都留给他和伙伴还直对着三楼领班口里埋怨为何不能有豪华间长期包住。
一时之间，半拉扬州城的人都传着新开的林家铺子之悦来酒楼的神话。
这天直到戌时悦来酒楼才清场打烊。小伙计们都累得够呛，领班们得到周掌柜的允许，先让他们回到“宿舍”休息，只留下领班他们勉强撑着收拾着。好在宿舍不远，只是租了周掌柜推荐的一家空院子，要不有几个小伙计都要站着睡了。
周掌柜的算完一天的账，发现这一天扣除各项花费竟赚了三百多两呢。
这时候，林孝林顺带着三个人才从门外笑嘻嘻的进来了，高声喊声着要人招呼呢。
周掌柜的佯装生气的说：“两位贤侄竟和主子比起金贵来了，这一天忙成什么样子，竟没看见你们一个身影！这会子都打烊了，难不成还要我一个糟老头子亲自下厨来招待二位不成！”
林孝忙解释着说：“现在您老是掌柜的，咱只是跑腿子的，哪里敢要您招呼。实是主子要求的，主要是主子说了相信您老有这实力能搞定今天的事情，要不这掌柜的位置也不是您在坐着了。这实是主子的话，小侄不敢隐瞒。又担心来人中有认识我们兄弟俩的，不便今日来，以后咱们定做牛做马的补回来！您看，主子还想着今日您老必定累了，这里面的活计竟吩咐了我们做不让您操一点子心，只管去安睡，这里就交给咱们了，明早上开门子，包您满意。”
周掌柜的心里热乎乎的，不好再说什么，就把正做卫生的领班们停下来，每人手里得了一串林孝的赏钱才高兴回去。
周掌柜交待几句也把算好的帐本子让他们捎回去给主子瞧去。这才真觉得疲惫了，回到家里一甜觉到天亮。
且说林星玉看到林孝带回来的账本子，打开一看便被雷倒了，上面用蝇头小楷记录密密麻麻的东西，各种物品使用，厨房买办，伙计工钱，等等，贾敏看了满心喜悦点头不语，心想这第一天就有了这样的收入，这儿子没白折腾。
林星玉看了一会子却是两眼发直头晕耳鸣起来。立即让林孝林顺取来纸笔，把现在的那种银行借贷帐户画出来，支出项一栏，收入项一栏，余额一栏，如果是盈利就直接写上数额，如果亏损，就在数额前加上“一”，清楚明了，稍一解释，他们便全部点头称懂得了。
贾敏一看觉得自己记了多年的老账本子真正的该扔到河里去，口里埋怨着林星玉不早点贡献给老娘表表孝心，理所当然的就留下一份，让林孝赶紧给周掌柜的送去一份样本。
又嘱咐细细的解释了如何操作，那周掌柜的一看这样的记账法，连呼好用，清晰明白，又便于记账查账。遂立即开始使用这种新式的账本子。并对主子的佩服一路飙升。
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